Fígado

 1/2- kg de fígado bovino cortado em tiras
1/2- Limão
Sal a gosto
3- Colheres (sopa) de Óleo
1- Pimentão Verde cortado em tiras pequenas
1- Cebolas Grandes cortadas em rodelas
4- Batatas inglesas cortadas ao meio e cozidas

PREPARO:

Tempere o Fígado com o Limão, o sal e deixe descansar por trinta minutos.
Em uma panela aqueça bem o Óleo em uma frigideira grande e acrescente o fígado e refogue até começar a dourar.
Quando começar a dourar acrescente o Pimentão e a Cebola.
Continue mexendo até que os legumes comecem a murchar.
Em seguida acrescente as batatas já cozidas e refogue por mais alguns minutos.
Retire do fogo e sirva.