Massa de macarrão

01 ovo ligeiramente batido
1/2 colher de sal125 g de farinha de trigo (2 xícaras +-)
1/2 xícara de água

Junte a farinha e o sal, faça um buraco na farinha e adicione o ovo e misture. Vá acrescentado a água até fica no ponto.
Sove a massa por uns três minutos. abra a massa bem fina corte a massa em tiras. Se preferir faça um rolo e cote pedaços bem fininhos depois e só abrir os pedaços. deixe secar um pouco, e cozinhe normalmente.

faça o molho de sua preferência nesse fiz um molho tipo chinês.

Espetinho de Frango

Um peito de frango cortado em cubos grandes
Cebola cortada em cubos
Tomates cortados em cubos
Pimentão cortados em Cubos
Sal grosso 
Curry
Palitos de churrasco
Azeite



Tempere o frango com o sal e o curry, deixe descansar um pouco. monte o churrasco com um pedaço de peito de frango, tomate, cebola e pimentão passe o azeite e estar pronto para assar.

Torta de bacalhau e requeijão com massa podre

  Recheio

• 1 fio de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cubo de caldo de peixe
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Coentro a gosto
• 01 kg de bacalhau cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de requeijão 
• 1 caixa de creme de leite

1. Coloque o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de água de vez em guando. Depois desfie todo o bacalhau.
2. Ponha o óleo na panela, leve ao fogo e doure a cebola, acrescente o tomate, coentro, e caldo de peixe, cozinhe misturando de vez em quando até o tomate murchar
3. acrescente o bacalhau desfiado e misture, frite um pouquinho
4. coloque o requeijão e creme de leite
5. verifique o sal e a pimenta, desligue o fogo
6. coloque o recheio em outra vasilha e deixe esfriar

Massa

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 01 xícara de margarina (fiz com manteiga)
• 01 xícara de óleo
• 2 gema
• 01 xícara de leite
• 2 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• uma gema para pincelar     

1. Coloque todos os ingredientes em uma bacia (exceto a gema para pincelar)
2. Vá misturando até virar uma farofa. Misturando com as mãos, não sovar a massa (até desgrudar das mãos)
3. Forme uma bola, se a massa ainda estiver oleosa, coloque um pouco de farinha de trigo na mesa e amasse, não sove
4. Forre os fundos e laterais de uma forma de fundo removível, com 2/3 da massa (abra a massa em cima de um plástico)
5. Retire o recheio da geladeira e recheie a torta
6. abra o restante da massa sobre um plástico e cubra a torta, se sobrar massa faça desenhos em cima
7. pincele a torta com a gema (misturada com 1 colher de sopa de água)
8. Asse em forno alto até ficar corado
9. Desenforme e sirva

Bolo queijadinha

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 coco fresco (3 xícaras cheias de coco ralado fresco

Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga, e os ovos.

Acrescente o queijo ralado, a farinha e 1 e 1/2 xícara de coco ralado, bata novamente.

Misture ao creme o coco ralado restante, sem bater.

Despeje em uma forma pequena untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar a superfície