Massa de macarrão

01 ovo ligeiramente batido
1/2 colher de sal125 g de farinha de trigo (2 xícaras +-)
1/2 xícara de água

Junte a farinha e o sal, faça um buraco na farinha e adicione o ovo e misture. Vá acrescentado a água até fica no ponto.
Sove a massa por uns três minutos. abra a massa bem fina corte a massa em tiras. Se preferir faça um rolo e cote pedaços bem fininhos depois e só abrir os pedaços. deixe secar um pouco, e cozinhe normalmente.

faça o molho de sua preferência nesse fiz um molho tipo chinês.