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terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Bolo queijadinha


  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 coco fresco (3 xícaras cheias de coco ralado fresco
Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga, e os ovos.
Acrescente o queijo ralado, a farinha e 1 e 1/2 xícara de coco ralado, bata novamente.
Misture ao creme o coco ralado restante, sem bater.
Despeje em uma forma pequena untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar a superfície

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