Delícia de Abacaxi

1-doce de abacaxi

- 1 abacaxi

- 1 xícara de açúcar

 Modo de preparo:

- Corte o abacaxi em cubinhos, junte o açúcar e leve ao fogo para ferver por cerca de 30 minutos. Retire do fogo, divida em duas partes uma com caldo para a primeira camada. e outra parte pegue uma peneira e escorra bem o caldo e reserve.

2- O creme:

 -1 lata de leite condensado

- 1 ½ lata de leite

- 3 gemas

- 1 colher de chá de amido de milho 

Modo de preparo:

- Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio até começar a ferver, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

3-chantilly:

- 3 claras de ovos

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 1 ½ caixinhas de creme de leite 

Modo de preparo:

- Bata as claras em neve com o açúcar, depois adicione o creme de leite gelado.

Em uma travessa de vidro faça 3 camadas, a primeira com o doce de abacaxi com a calda. O restante do abacaxi misture ao  creme e faça a segunda camada. A terceira camada coloque o chantilly. Leve a geladeira, ou se preferir pode levar ao freezer fica um pouco mais dura, mas sem perder a cremosidade.